▶常見(jiàn)術(shù)語(yǔ)

   在干辣椒采購(gòu)過(guò)程中，了解相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)有助于更好地評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量和進(jìn)行有效溝通。以下是干辣椒采購(gòu)中常見(jiàn)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)及其定義：

   1. **紅辣椒干**  

   指將成熟的紅辣椒通過(guò)自然晾曬或人工干燥制成的辣椒產(chǎn)品。

   2. **不完善椒**  

   指存在部分缺陷或椒體不完整的干辣椒，包括黑斑椒、花殼椒、白殼椒、斷裂椒、蟲蝕椒、不成熟椒等。

   3. **不成熟椒**  

   指用未成熟的鮮椒制成的干辣椒，通常體型瘦小、色澤暗淡，少籽或無(wú)籽。

   4. **花殼椒**  

   指椒體部分紅色減退，呈現(xiàn)黃色或白色斑塊的干辣椒。

   5. **白殼椒**  

   指椒體紅色完全消退，呈干燥的黃白色，肉質(zhì)消失，質(zhì)地輕飄的干辣椒，通常無(wú)商品價(jià)值。

   6. **黑斑椒**  

   指因病蟲害導(dǎo)致椒體出現(xiàn)黑斑或黑點(diǎn)的干辣椒。

   7. **霉斑椒**  

   指椒體表面或內(nèi)部有霉變的干辣椒。

   8. **斷裂椒**  

   指斷裂破損但未變質(zhì)的干辣椒，通常長(zhǎng)度不足正常椒的一半或破裂達(dá)椒體的一半。

   9. **蟲蝕椒**  

   指被蟲鼠啃咬或蛀蝕的干辣椒，可能含有蟲尸或其污染物。

   10. **均勻度**  

   指一批干辣椒在形狀、色澤、長(zhǎng)度和寬度上的均勻整齊程度。

   11. **身干散籽**  

   指成熟干辣椒的種子呈深黃色，與胎座自然脫離，搖動(dòng)時(shí)有響聲。

   12. **雜質(zhì)**  

   指除辣椒果實(shí)外的其他物質(zhì)，如辣椒硬桿、辣椒葉、辣椒籽等。

   13. **異種椒**  

   指不屬于本品種或外形與本品種有顯著差異的其他干辣椒。

   14. **氣味與滋味**  

   氣味指干辣椒特有的刺鼻辣味，滋味指其正常的辛辣味。異味則指不正常的氣味或滋味。

   15. **色澤與外觀**  

   色澤指干辣椒的顏色和光澤，外觀包括形狀、潔凈度等。

▶幫助采購(gòu)者評(píng)估質(zhì)量

   掌握這些術(shù)語(yǔ)可以幫助采購(gòu)者更專業(yè)地評(píng)估干辣椒的質(zhì)量，避免購(gòu)買到劣質(zhì)產(chǎn)品。如需了解更多細(xì)節(jié)，可參考相關(guān)行業(yè)資料或咨詢專業(yè)供應(yīng)商。

  湖南匡老五辣業(yè)，30年專注干辣椒批發(fā)，如對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側(cè)客服咨詢或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢！

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